2024年8月16日，貴州綠茶品鑒中心揭牌儀式暨湄潭茶文旅創(chuàng)新發(fā)展研討會在湄潭縣黔覓春山茶空間舉辦，貴州省茶文化研究會副會長兼學術委員會主任、湄潭縣茶文化研究會會長周開迅先生以《山海融合——打造貴州茶旅第一品牌》作了演講，分享了打造茶旅品牌的策略，現(xiàn)將內容整理出來，以饗讀者。
茶文旅，作為茶產業(yè)鏈延伸出來的一種新業(yè)態(tài)，已經發(fā)展了多年，出現(xiàn)了不少知名的景點和線路。但是，也出了一些問題，比如重茶園觀光，輕文化體驗;不少景區(qū)重資產投入占比過大，拖累了正常發(fā)展;同質化嚴重，到處都是采茶、制茶、泡茶、喝茶、吃茶、賣茶，缺乏個性化和品質卓越的產品。在當下茶產業(yè)處于產能過剩經濟下行與產業(yè)升級調整期，加快茶文旅高質量融合發(fā)展，推動一部分文化深、景觀好、生態(tài)優(yōu)、交通便利的茶山茶園，轉向以茶葉生產為輔，到以茶文旅發(fā)展為主，調整舊業(yè)態(tài)，創(chuàng)造新業(yè)態(tài)，呈現(xiàn)價值的多元化，實現(xiàn)多贏。
湄潭天下第一壺茶文化博覽園
湄潭，作為中國百強第一茶縣，茶文旅融合發(fā)展取得了不少的成果，但是，總體上感覺還差點什么，或者說往上邁一步，就會實現(xiàn)人流物流資金流涌動的景象。今天，我們在象山腳下的黔覓春山茶空間談山，是一個有趣的話題，可以開門見山，逢山開路嘛。對此，我提出一個思路，即“山海融合：打造全國茶文旅一線品牌”，供大家參考。
山海，是指象山和茶海。
先說象山。
翻開《康熙湄潭縣志·名山勝境》：“象山 本縣面山也。百里奔洪，逶迤而上，其形如象鼻卷水，外有青山華表，聳峙于前，捍御水口。”再看《光緒湄潭縣志·地理志》：“象山 縣治之左嶂也，百里逶迤而來，形如象鼻?！毕笊綒鈩莅蹴纾骸鞍倮锉己?，逶迤而上”“百里逶迤而來?！币虼?，象山是一列大山，自烏江起，經南部諸鎮(zhèn)，逶迤百里，抵達縣城。
象山是一座茶業(yè)江山，也是一部活著的茶葉史冊。象山茶史陳列館里分“底蘊象山”“家國象山”“激情象山”“美麗象山”四個版塊或者歷史階段展示了象山的底蘊與價值，在此不再贅述。簡言之，象山，是貢茶之山、南明茶文化之山，茶禪文化之山，曾經鏈接茶馬古道與鹽茶古道，造就一方茶業(yè)的盛況;中國現(xiàn)代茶業(yè)之大門在此推開，主要的現(xiàn)代茶葉科技命題在此展開或奠基，茶人和茶葉同樣懷著民族大義參與了抗戰(zhàn)，鑄就了“中華民族茶文化的偉大的精神氣場”;為了國家的繁榮昌盛，幾代茶葉科技工作者、茶人、茶工、茶農汗灑象山;當茶葉最終轉向民生的時候，象山同樣盛裝滿山的綠意，邁向一個新的時代。
象山
象山，無論是在古代中國茶的史冊里，還是在中國現(xiàn)代茶業(yè)的宏篇巨制里，象山都有著令人景仰的高度!
象山，有明清貢茶園，有中央實驗茶場舊址象山茶園、萬壽宮、水府寺、桐子坡、全國茶樹品種園、楊柳湖，有中國的茶工業(yè)博物館，有浙大西遷舊址文廟、天主堂、雙修寺等，有密植免耕科技茶園，有湄潭苔茶保護區(qū)，有天下第一壺，有中國茶城，有今天才正式開放的黔覓春山茶空間，更有若干茶文化專家、茶葉科技與教育工作者、制茶大師、茶藝師和茶工、茶商云集。如果今后有巨量人流至此朝圣，整個縣城都因此繁忙和繁榮!
再說茶海。
狹義的茶海，就是永興鎮(zhèn)、復興相聯(lián)的那片4萬多畝綠浪際天的茶海;廣義講，茶海就是湄潭的60萬畝茶山茶園，甚至是整個湄潭;從更廣義的層面上講，茶海是沒有邊界的，因為茶文化沒有邊界，相關的產業(yè)也沒有邊界，我們做了一個湄潭茶場的口述史，永興分場部分就叫《茶海無邊》。
永興、復興之間的這片茶海，為什么能夠叫中國茶海的呢?她曾經是二十世紀中國三大國營茶場之一的湄潭茶場開墾的萬畝茶園，時為最大。歷經70年歲月洗禮，茶海變成了四個海：文化之海，產業(yè)之海，生態(tài)之海，康養(yǎng)之海。
文化之海：湄潭茶場永興分場茶園，是二十世紀最大的工業(yè)化茶園之一，也是開墾時間最長的茶園之一，堪稱中國茶海。茶海積淀了深厚的現(xiàn)代茶文化，是中國茶葉工業(yè)化發(fā)展啟步階段的重要見證，大生產和大出口歷史的重要見證，中國農墾茶文化的重要載體。其歷史建筑群及茶工業(yè)基礎設施總體保持完好，生產機械、器具眾多，文獻檔案資料豐富。歷史上和當下與未來，茶海與永興古鎮(zhèn)——浙大西遷小鎮(zhèn)血肉相聯(lián)，文脈相通，優(yōu)勢互補，早已是一個不可分割的整體。黔茶產業(yè)學院落地茶海，為茶海帶來了一派朝氣和新的文化元素。
湄潭永興茶海
產業(yè)之海：茶海至今仍然是茶葉生產的重要基地。茶海里邊及周邊遍布茶葉工廠，最大的一家智能化的茶工廠，日產干茶達兩萬斤。茶海觀光體驗、研學旅行方興未艾，漸成氣候。
生態(tài)之海：持續(xù)70年的發(fā)展，茶海已經形成一個茶園地貌海洋狀(變化多端的低丘陵地貌特征)、生物多樣性、文化豐富、經濟活躍的大型茶業(yè)社區(qū)生態(tài)系統(tǒng)。這個生態(tài)系統(tǒng)，跨越了茶葉從古代到現(xiàn)代，到轉型升級發(fā)展時代各個歷史時期文化與產業(yè)發(fā)展模式與狀態(tài)。
康養(yǎng)之海：茶的本質是文化，包括了物質文化、精神文化等等內容內涵。茶葉物質特性與文化特點，決定了茶兩個主要功能：養(yǎng)生和養(yǎng)心。養(yǎng)生、養(yǎng)心，是大健康產業(yè)的重要組成部分。切入大健康產業(yè)是茶的屬性決定的，也是茶產業(yè)未來發(fā)展的一個新領域。目前，已有相關業(yè)態(tài)進入茶海。
象山，占據(jù)了歷史與文化的高度，茶海打開了發(fā)展的寬度與深度。山海融合，正是湄潭茶文旅高質量發(fā)展的絕配，其所占有的高品位的、獨特的文化與經濟要素與資源，在全國是極其少見的，甚至是唯一的。山海融合，具備了打造全國茶文旅一線品牌的硬實力和軟實力。
如何在發(fā)展中融合，在融合中發(fā)展呢?
象山，有兩個重要的文化載體需要建設，一個是中國現(xiàn)代茶業(yè)紀念館，以再現(xiàn)其里程碑式的歷史價值和現(xiàn)代茶業(yè)圣地的人文價值，以及相關的藝術價值、社會價值、經濟價值。這個紀念館，立足湄潭，面向全國，面向世界，面向未來，以湄潭中央實驗茶場及其延續(xù)發(fā)展的湄潭茶場、茶科所為主體，整合全國有關現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展的重要史料和實物，展示中華民族茶文化、茶產業(yè)、茶科技在二十世紀的現(xiàn)代化歷程，突出那段歷史中的民族大義、家國情懷、民生福祉等核心內涵。有了這個紀念館，湄潭就站在一個前所未有的高度;二是湄潭武漢頭等測所博物館，這是抗戰(zhàn)時期民國中央研究院氣象所設立于武漢專職觀測長江氣象的機構，因為武漢淪陷而遷至湄潭，其歷史意義和科技文化價值重大。湄潭茶葉作為中國首批氣候好產品，是有歷史底蘊和現(xiàn)實意義的，下游發(fā)展空間未可限量。
貴州茶文化生態(tài)博物館
其次，象山一帶的茶莊園、民宿、體驗、旅拍等業(yè)態(tài)要規(guī)劃布局，茶博物館要升級并擴容，天壺要升級轉型，中國茶城要重視文化體驗，城區(qū)需要重建一系列的休閑旅游茶館等等，以推動象山茶文旅高質量發(fā)展。
茶海，在抓住“四海一心”的基礎上，需要推動中國農墾茶業(yè)博物館建設，并爭取農業(yè)農村部、省農業(yè)農村廳、省農科院等部門和單位的支持;加快永興浙大西遷小鎮(zhèn)建設，創(chuàng)建浙大西遷紀念館，展示一個民族在硝煙中的文化西遷的偉大創(chuàng)舉，以及一所大學在遵義、湄潭、永興創(chuàng)造的精神文化價值和巔峰榮耀。第二，將隨陽山小鎮(zhèn)，打造成一個特色鄉(xiāng)場，展示鄉(xiāng)愁，體驗鄉(xiāng)村茶文化;充分利用新農建設(鄉(xiāng)村振興)成果，推動全茶海文旅及服務業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
象山與茶海，有五個融合的管線：
一是交通融合，有高速、國道快捷通道溝通，也有產業(yè)路、鎮(zhèn)際公路聯(lián)系。
二是文化融合。象山與茶海文脈相系，血脈相聯(lián)。這里有商業(yè)文化、南明文化、浙大西遷文化、茶文化的內在聯(lián)系和內生動力，可以此推動山海內涵深度融合。
三是業(yè)態(tài)融合。象山與茶海業(yè)態(tài)同屬茶文旅，但地理環(huán)境不同，風景風情有異，文化也各有特點，所開發(fā)的茶文旅產品不同，可以優(yōu)勢互補，業(yè)態(tài)互動。
四是理念上融合。無論是政府，還是企業(yè)，要將象山和看著一個整體來發(fā)展。
五是規(guī)劃與政策上的融合。要有針對性對象山和茶海作無縫銜接規(guī)劃，在土地利用、茶園創(chuàng)意改造方面，制定專門的配套政策，營造良好的投資發(fā)展環(huán)境，山海融合才有成為湄潭乃至貴州茶文旅融合發(fā)展的新“山海經”!
山海融合，展示高品質的文化，呈現(xiàn)多元化的文化生態(tài)，弘揚茶文化、復興茶產業(yè)，推動和帶動全縣、全市、全省茶文旅高質量發(fā)展。
如此，象山·茶海必將成為全國茶文旅一線品牌。
來源：貴州茶香
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